Dancing Coyote Chenin Blanc 2009

ダンシング・コヨーテ/シュナン・ブラン 2009

クラークスバーグの気候と土地はシュナンブランにとって最適なロケーション。 早朝の手摘みの後、丁寧にゆっくりとプレスされ、ステンレス発酵。 洋なし、リンゴの香りとライムのニュアンスも感じるエレガントな綺麗なワインに 仕上がっている。もちろんオイスターなどのシーフードには抜群の相性だが、 中華とも意外に合う。