Dancing Coyote Albarino 2009

ダンシング・コヨーテ/アルバリーニョ 2009

スペインの葡萄品種であるアルバリーニョ。 丁寧に早朝手摘みされ、優しくプレスしてジュースを搾り、ステンレス樽で発酵。 その後5カ月熟成してボトリング されている。 オーク樽は使わず、マロラクティックもされていない。 パッションフルーツ、熟れた柑橘系、蜂蜜、ピーチの香り。