レストラン

【葉山無垢・あら、繁盛店になってますw】

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昨年の秋から土日にお手伝いしている葉山の無垢。

隠れ家すぎる店。

魚がとにかく新鮮で品質が高いのに、安い店。

私が来たときはスローな時もあったのですが、

最近では、休憩時間に板長が座り込むくらいに忙しい店になりました。

それは、私が来ているから? いやいやそれもあるかもしれませんが、

一番の原因はとてもシンプル

近くの信号や、道の角に看板を3カ所設置。

それだけで、ご近所の方にやっと認知されたようです。

しかし、看板だけではないと私は思っています。

お客様が満足されると大事な人に伝えて行きます。

そう口コミです。

それは、それは、大事なこと。

日頃の無垢様の努力です。

店内の無駄やスタッフのクオリティ向上のミーティングも行われ、内部はとてもブラッシュアップされた直後でしたので、どんなに混んでもお客様のクレームが来ることはないと聞いています。

さて、本日無垢様に、和食に合う自然派ワイン2種類納品しました。

○ブルゴーニュ

ドメーヌ・バロラン・エ・エフ ブルゴーニュ・アリゴテ ル アルディ 14

○アルザス

ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマン Minori リボミックス NF・NS14

ともにグラスでのご提供もしています。ワインもこだわっています。

是非お越し下さい。

葉山無垢

所在地〒240-0115 神奈川県三浦郡葉山町上山口2368−1

時間:11:00~15:00,17:00~22:00(火曜定休)

電話046-887-0997

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