10月のおまかせ定期便のワインは
ヴィナイオータさんのイタリアワインから選ばせていただきました。
私の仕事の中で、
このワインのセレクトは一番気を使います。
なぜならお客様の期待に応えられるかどうか、
私らしさを全うできているかと考えるからです。
どこにでもあるワインなら、
弊社のおまかせ定期便に申し込みしなくてもいいわけなので、
どうしても美味しい方向にまがる変化球探しをしてしまいます。
ヴィナイオータさんには、とても素敵な社長さんとスタッフの方々がいらっしゃいます。
茨城にある会社で、山の斜面を利用して１０万本ははいる自社セラーを管理されているのです。
特に、萩野さんには、起業以来、大変御世話になっております。
いろんな事を教えていただきました。（ワインのこと、喋りだしたら止まらない萩野さん（笑））
さて、今月はこんな感じですが、
来月は、同じワインで亜硫酸塩が全く入っていないものと入っているものの
味わいの違いのセットを考えております。
お楽しみに♬
10月のワイン（Motomachi）
●ロッソ デッラ バンディータ 2014 カミッロ ドナーティ
赤の微発泡でデゴルジュマンしてないので、オリと旨みたっぷり。
完全な辛口。フランスには無いタイプですね。
生産者：カミッロ ドナーティ
生産地：イタリア エミリア・ロマーニャ州
品種：メルロー、カベルネ フラン、サンジョヴェーゼ、クロアティーナ
輸入元：ヴィナイオータ
● ビアンコ・アンソニカ2015
これ、白ワインです（笑）美味しいです（笑）
生産者：マリーノ・コッレオーニさん
生産地：イタリア・トスカーナ
品種：アンソニカ100％
輸入元：ヴィナイオータさん
10月のワイン（Emmy’s）
●ロンケット 1993 バルバカルロ
素晴らしい熟成。この値段は安すぎます。
生産者：リーノ・マーガ
生産地：イタリア、ロンバルディア
品種：クロアティーナ50％、ウーヴァラーラ25％
ウゲッタ15％、バルベーラ10％
輸入元：ヴィナイオータ
ボトルの底におりがあるので、その部分も飲みたいですよね。その場合は、茶こしをご用意ください。おりの部分の美味しさもぜひ味わってください！
●マルヴァジーア 2008 ニコリーニ
マセラシオンしてます。強烈な個性ですが、すいすい飲めます。
生産者：ニコリーニ
生産地：イタリア・フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア
品種：マルヴァジーア イストリアーナ 100％
輸入元：ヴィナイオータ
アルコール度数が一番高いマルヴァジーア、14.6％あります！
おまかせ定期便
ワインショップに行かなくても美味しい自然派ワインが毎月家に届く！
お問い合わせ＆お申し込み：045-263-8366
受付時間：10:00～17:00 月～金曜日(土日祝休み)
くわしくはこちら⇒http://www.cru-wine.jp/subscription/
